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Book

Vegesanísimo : más de 80 recetas fáciles, sabrosas y rápidas / Álvaro Vargas.

ISBN: 9786070766152
ISBN: 6070766156
Physical Description: 271 pages : illustrations (some color) ; 22 cm
Edition: Primera edición.
Publisher: Ciudad de México : Planeta, 2020.
Copyright: &copy;2019

Summary:

"Have you decided to stop eating meat and fish? Do not know where to start? Do you wonder if you will have all the necessary nutrients, if there will be any deficit, if it really is a healthy diet or where you will get the protein and iron? Are you bored always eating hummus, beets and pasta? Seitan in blueberry sauce, amaranth burgers, sweet potato gnocchi, spinach cake... Divided by seasons and betting on local products, Vegesanísimo is the reference bible for vegans and vegetarians. An essential reference work where you will find ideas and tips to give flavor and color to your daily menus. The most complete guide for vegetarians, with nutritional advice and more than 80 recipes."

«¿Has decidido dejar de comer carne y pescado?, ¿no sabes por dónde empezar?, ¿te preguntas si tendrás todos los nutrientes necesarios, si se presentará algún déficit, si realmente es una dieta saludable o de dónde sacarás la proteína y el hierro? ¿Te aburre comer siempre hummus, remolacha y pasta? Sei án en salsa de arándanos, hamburguesas de amaranto, ñoquis de boniato, pastel de espinacas… Dividido por estaciones y apostando por los productos de proximidad, Vegesanísimo es la biblia de referencia para veganos y vegetarianos. Una obra de consulta imprescindible donde encontrarás ideas y consejos para darle sabor y color a tus menús diarios.»